Meloun je vitamínová bomba

Melounové gazpacho

Ingredience

• 3 rajčata
• 350 g melounu BOUQUET
• 1/2 stroužku česneku
• 50 ml olivového oleje
• cukr podle chuti
• 1/2 malé dýně
• 1/2 okurky
• bazalka
• 1 polévková lžíce hořčice
• 2 lžičky sherry octa
• sůl
• krevety (nemusí být)

Příprava

Osmažíme na pánvi česnek, rozčtvrcená rajčata a bazalku. Odstavíme a vložíme do hrnce, kde máme nakrájenou dýni a okurku. Přidáme ocet, hořčici, olej, cukr a bezpeckový meloun BOUQUET nakrájený na kostičky. Necháme 10 minut odpočívat. Poté vše rozmixujeme a dochutíme solí. Uvaříme krevety ve vroucí vodě 1 minutu a zchladíme. Servírujeme spolu s krevetou a lístkem bazalky.